• Mat

    Egner induksjon seg til matlaging? 

    Mange gode kokker kvier seg for overgang til induksjon fordi de tror at maten varmes opp på en mystisk unaturlig måte, mens andre kokker hevder at induksjon er en god og naturlig kilde til oppvarming.  Foto: Pixabay  En ting som bekymrer mange som kjøper induksjon er at det er noe mystisk eller magisk, i det minste noe unaturlig ved induksjon, omtrent som radiobølgene i en mikrobølgeovn. Undersøkelser i media viser at stadig flere anerkjente kokker mener at induksjon er bra.  Naturlig varme  Mange kokker, og matinteresserte, men også helt vanlige mennesker har oppdaget at induksjon ikke bare er veldig praktisk, det avgir også helt naturlig varme slik gasskomfyrer eller gamle kokeplater gjør, bare…

  • Mat

    Retter som passer fint til et koldtbord

    Skal du holde konformasjon, bursdag, brullypp, fest eller noe annet som skal feires ordentlig, og du skal stå for maten, er koldtbord en god løsning. Da kan man bestille retter, lage noe i forveien, og legge alt utover et stort langbord før gjestene selv kan gå rundt og ta det de har lyst på av mat. Stort sett alle retter kan serveres til et koldtbord ettersom koldtbord bare kommer av «kaldt bord» fordi de fleste av rettene serveres kalde. Det trenger bare å være et utvalg av forskjellige retter, både varme og kalde, som gjestene selv kan forsyne seg av. Her er noen forslag til gode retter å ha på…

  • Take away Oslo
    Mat

    Take away i Oslo

    De siste årene har take away-tilbudene i hovedstaden blomstret som aldri før, og det har aldri vært så enkelt å få mat levert rett hjem på døren. Man kan også bestille direkte fra restauranten, og dra og hente maten selv. Dette er ofte litt billigere, da man slipper å betale leveringsgebyr. Samtidig er det ofte mye mer lettvint å få maten levert på døren, spesielt hvis det er dårlig vær. Uansett om man er glad i sushi, pizza, thai eller kinesisk mat er det mange restauranter som tilbyr online take away i Oslo området. Som regel er denne maten også relativt rimelig, og man får tak i mat fra nesten…