• Mat

    Egner induksjon seg til matlaging? 

    Mange gode kokker kvier seg for overgang til induksjon fordi de tror at maten varmes opp på en mystisk unaturlig måte, mens andre kokker hevder at induksjon er en god og naturlig kilde til oppvarming.  Foto: Pixabay  En ting som bekymrer mange som kjøper induksjon er at det er noe mystisk eller magisk, i det minste noe unaturlig ved induksjon, omtrent som radiobølgene i en mikrobølgeovn. Undersøkelser i media viser at stadig flere anerkjente kokker mener at induksjon er bra.  Naturlig varme  Mange kokker, og matinteresserte, men også helt vanlige mennesker har oppdaget at induksjon ikke bare er veldig praktisk, det avgir også helt naturlig varme slik gasskomfyrer eller gamle kokeplater gjør, bare…